SM Unga bagare

Bageritävlingen för ungdomar upp till 23 år. 10 finalister bakar matbröd, vetebröd, wienerbröd, frukostbröd och skådebröd.

Finalisterna klara i SM Unga Bagare 2015

I SM Unga Bagare visar finalisterna upp sin talang inom delmomenten frukostbullar, vetebrödsbullar, wienerbröd, matbröd samt ett dekorbröd eller en tårta. De bakar allt från grunden och helt efter egna recept.

SM Unga Bagare 2015

2015 års final i SM Unga Bagare kommer att avgöras den 18 mars på Ester Mosessons gymnasium i Göteborg. Mellan 06.00 och 11.00 bakar finalisterna på skolan och efter 12.00 finns tävlingsprodukterna uppdukade för allmän beskådan i köpcentrat Nordstan. Prisutdelning sker kl 15.00 och då får vi se vem som blir årets svenska mästare för bagare upp till 23 år.

Finalister i SM Unga Bagare 2015:
Cornelia Skalin (21 år) från Gävle jobbar på Lidingö Bröd & Pâtisserie i Stockholm.
Victoria Johansson (21 år) från Västervik jobbar på Wienercaféet i Stockholm.
Amanda Bäckström (21 år) från Öland jobbar på Vetekatten i Stockholm. 
Amanda Gustavsson (20 år) från Ryssby jobbar på Bakery & Spice i Solna.
Natalie Bergström (22 år) från Motala jobbar på Brogyllen i Göteborg.
Elin Johansson (21 år) från Herrljunga studerar på Yrkeshögskola och jobbar på Ljungblads Konditori i Alingsås.
Mångs Amalia Andersson (21 år) från Mora jobbar på Veras bageri & konditori i Svärdsjö.
Anna Säll (21 år) från Jönköping, studerar på Yrkeshögskola.
Louise Gidlund Enblom (19 år) från Strängnäs jobbar Printz bageri på Stallarholmen, i Strängnäs.
Hampus Svensson (22 år) från Strängnäs jobbar på Artipelag på Värmdö, Stockholm.

För mer information om årets tävling, samt pressbilder gå till Press-sidorna!

Sabina Karlsson från Ett Bageri i Stockholm vinnare i SM Unga Bagare 2014

Efter fem timmars strid bland mjöl, degar och bakverk stod det klart att Tyresötösen Sabina Karlsson, 21 år, tog hem titeln som svensk mästare i bageri för unga. I finalen kämpade hon mot elva andra unga och talangfulla bagare från hela landet innan segern var ett faktum.

- Den här utmärkelsen är en kick för självförtroendet. Jag älskar att tävla och satsade verkligen allt på att vinna. Min styrka är att jag är mångsidig och gillar att tänka nytt - det gör mig glad att juryn såg det i mig. Nu ska jag satsa på EM-guldet, säger Sabina Karlsson, vinnare av SM Unga Bagare 2014.

Läs mer om 2014 års tävling här.

 

 

 

Kontakt

Sveriges Bagare & Konditorer
Box 556 80
102 15 Stockholm
Telefon 08-762 67 90

Om tävlingen

Tävlingen SM Unga Bagare är det svenska mästerskapet för bagare upp till 23 år. SM Unga Bagare arrangeras av branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer i samarbete med Ester Mosessons gymnasium och sponsorerna KåKå, Nord Mills och Sveba-Dahlén.

sponsorer