Efter fem intensiva timmar i bageriet på Ester Mosessons gymnasium i Göteborg stod det klart att Fanny Johansson tar hem titeln Svensk Mästare för Unga Bagare 2019. Fanny satte ribban och imponerade med sitt maffiga skådebröd med temat ”Steam Punk”, som visade vilken yrkesskicklighet Sveriges bästa unga bagare håller.
Fannys kreationer
Deltagare
Vinnare
Fanny Johansson från Tranås, studerar vid Yrkeshögskolan i Kristianstad.
Juryns motivering löd: ”Med strålande tävlingsnerver, glatt humör och lugn visar dagens vinnare på en stor estetisk känsla, hantverksskicklighet och talang. Årets vinnare har tagit den visuella tolkningen av temat till en exceptionellt hög nivå. Med inspiration från 1800-talets industrialism och framtidsvision har idag bakverk med både kugghjul, höga hattar och kol skapats.”
2:a plats
Gabriel Olsson från Kristianstad, jobbar på Lidingö Bröd & Pâtisserie i Stockholm
3:e plats
My Lindqvist från Borlänge, studerar vid Yrkeshögskolan i Kristianstad
4:e plats
Malin Nordberg från Älvängen, jobbar på RC Chocolat på Arlanda
Delad femteplats utan inbördes ordning
Patricia Eren från Södertälje
Michaela Salmons från Grycksbo
Klara Fransson von Euler Chelpin från Nacka
Axel Roth från Linköping
Lisa Dagnäs från Kristdala
Erik Strindberg från Umeå